Skorzonerę wysiewamy w rzędach co 30 – 35 cm. w rzędzie co 2 – 3 cm na głębokość 2 – 3 cm. Kiełkuje po 2 – 3 tygodniach. Wysiewamy bezpośrednio do gruntu od połowy marca do połowy kwietnia. Gleba próchniczna, gliniasto-piaszczysta. Stanowisko słoneczne. Warzywo bogate w witaminy. Smakiem przypomina szparagi. Skórka koloru brunatnego do czarnego.