Szpinak można wysiewać w 3 terminach. Koniec marca, początek kwietnia lub początek sierpnia. Zbiór jesienny. W sierpniu odmiany odporne na mróz przeznaczone na zbiór wiosenny następnego roku. Wysiewamy w rzędach oddalonych od siebie co 20 – 25 cm na głębokość 2 cm. Przy zbyt gęstym wysiewie można przerwać. Zbieramy po 6 – 8 tygodniach od siewu. Gleba: niezakwaszona, piaszczysto-gliniasta. Stanowisko słoneczne oraz zaciszne.