Zazwyczaj żyto uprawiamy na najgorszych glebach. Zaleca się gleby słabe i bardzo słabe w klasie IVa, IVb, V, VI
Nie ma dużych wymagań stanowiskowych i udaje się na lżejszych piaszczystych glebach kompleksu żytniego dobrego i słabego.
Roślina wieloletnia. Stanowisko słoneczne, raczej suche, bogate w próchnicę, wapienne.
