Jadalne są aromatyczne, pachnące czosnkiem liście, które zawierają dużo witaminy C. Mogą być składnikiem wiosennych zup. Można je też dodawać do sałatek oraz marynować w oliwie.
Działa bakteriobójczo, obniża ciśnienie krwi, zapobiega nowotworom, miażdżycy, pobudza trawienie.