Zioła obecnie przechodzą na działkach renesans. Tym bardziej rośliny takowe nie są w uprawie wymagające.
Jest mało wymagający co do gleby, dobrze czuje się na glebach lekkich o uregulowanym odczynie, lepiej plonuje na glebach żytnich niż pszennych. Jest rośliną cieplolubną.
Karczoch to roślina wieloletnia. Nasiona wysiewamy w marcu po 2 – 3 do doniczek