Jest rośliną wieloletnią, w sprzyjających warunkach dorasta nawet do 2 – 3 m
Dynię można uprawiać zarówno z siewu bezpośredniego do gruntu lub z rozsady.
Jest bardziej wrażliwy niż żyto na niesprzyjające warunki zimy.
Pod uprawę najbardiej nadają się tereny zachodniej i południowo-zachodniej Polski.